Składniki:
Reklama
- 10 dkg suszonych grzybów
- 3 dkg czerstwej bułki
- 2 dkg tartej bułki
- 5 dkg cebuli
- 2 dkg tłuszczu
- pieprz
- sól
Składniki:
Na ciasto:
- 15 dkg mąki
- 1 jajko
- ok. 1/8 litra wody
Sposób przygotowania:
Grzyby namoczyć na kilka godzin, ugotować tak, by pozostało niewiele wywaru, cebulę pokrajaną w kostkę usmażyć na złoty kolor, bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Odcedzone grzyby zemleć, dodać tartą bułkę, sól, pieprz, wszystko utrzeć. Przygotować ciasto jak na pierogi, pokrajać na kwadraty szerokości 3-4 cm, nałożyć farsz, złożyć każdy kwadrat po przekątnej, zlepić brzegi. Dwa rogi u podstawy trójkąta zlepić, formując uszka. Gotować jak pierogi w dużej ilości wody.
źródło: ze strony poland.gov.pl
Reklama
