Składniki:
- 1 kg bakłażanów
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 10 dag żółtego sera tartego
- sól
- pieprz
- 50 dag ziemniaków
Sposób przygotowania:
Bakłażany i ziemniaki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Przełożyć wszystko do dużego garnka, doprawić oliwą i przyprawami, a następnie dusić przez około 30 minut. Przed samym podaniem wymieszać z żółtym serem.