Składniki:
Reklama
- 25 dag łososia
- 1 cebula
- 10 dag masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 3 jajka
- 6 łyżeczek mleka
Sposób przygotowania:
Łososia oczyszczamy ze skóry i ości, wkładamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem przez kilka minut. Wyjmujemy i dzielimy na płaty. Cebulę siekamy i szklimy na maśle na dużej patelni. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na małym ogniu przez 10 minut. Wrzucamy rybę, odrobinę posiekanej natki pietruszki i zostawiamy jeszcze na 2-3 minuty. Jajka miksujemy z mlekiem i odrobiną soli. Wylewamy na patelnię z rybą i smażymy, aż omlet się zetnie.
Reklama