Przepisy na greckie potrawy

nie znalazlam ikonki na ozlacanie, wiec Wam dziolchy tylko brawa wielkie i podziekowania jeszcze wieksze sle. kochane jestescie :D

Anirrak napisał(a):Chiara - ja cie ozłocę
Czekam na złocenie

Wonderka napisał(a):Lexa napisał(a):Jedyna roznica, to, że do mięsa nie daję cynamonu, a świezo startą gałkę muszkatułową :)
Lexa, dlacego nie dajesz cynamonu? Ja daję go wszędzie ale do mięsa to mi się jeszcze nie zdażyło.
bo na Krecie jadłam z gałką i mi najbardziej smakowała :)

a cynamon bardzo lubię, ale raczej do słodkich wypieków, do mięsa mi zwyczajnie nie podchodzi.

Lexa napisał(a):Jedyna roznica, to, że do mięsa nie daję cynamonu, a świezo startą gałkę muszkatułową :)
Lexa, dlacego nie dajesz cynamonu? Ja daję go wszędzie ale do mięsa to mi się jeszcze nie zdażyło.

Chiara - ja cie ozłocę :love:
Dzieki Tobie trafiłam na forum, którego szukałam 8)

Dziekuje bardzo! :D

ja mussake robie jak w przepisie podanym przez Chiarę - tylko zawsze na dno plastry ziemniaków, potem warstwy miesna-bałkażan na przemian, na górę gęsty beszamel i odrobina sera.
Jedyna roznica, to, że do mięsa nie daję cynamonu, a świezo startą gałkę muszkatułową :)

K2 to moze ja ci wysle przyprawe gyros ? :)

Co do musaki to wczoraj robilam, dokladne proporcje moge wpisac pozniej, ale generalnie miesko jak do lasagne (mielone, cebulka,przyprawy, pomidory w zalewie z puszki, ziola). Baklazan pokrojony w plastry, nasolony polezal sobie pol godziny na durszlaku, potem go oplukalam, wysuszylam i podsmazylam.

A na koniec ukladamy wszystko warstwami, na poczatek troche masla na to dalam ziemniaki w plazstrach, miesko, baklazan, miesko itd Na koniec baklazan, na to sos beszamel i starty ser. Wszystko zapiekalam ok 40 min w 180 stopniach.

Tutaj jest http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6478
Tutaj http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6251
Tutaj http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6321 i http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6325