-
mika2780 odsłony: 18113
Greckie potrawy- przepisy
Bede tu dodawać systematycznie rózne potrawy z państwa w którym mieszkam.Na poczatku coś prostego czyli sałatka Grecka:skład:1 papryka (nie ma znaczenia jaki kolor)2 średnie pomidory1 ogórek1 mała cebulkakilka oliwek (jeżeli ktoś lubi)ser feta ok 100 gOregano, sól, pieprz i oliwa z oliwek.Papryke i cebulke pokroić w piórka a pomidory i ogórka w kostke.Warzywka wrzzucamy do miseczki dodajemy pokrojony w kostke ser feta.Doprawiamy oregano, solą, pieprzemi.Na końcu dodajemy oliwe i wszystko razem mieszamy.Niektórzy daja sałate rzymska do tej sałatki ale ja nie daje.
a to ja sie tak wcisne, moze nikt nie zauwazy i podam wam przepis na MUSAKE bardzo smaczne i mika doda wam moze sposoby jak ja wykonac inaczej. ja mam taki przepis, troche inny od oryginalu greckiego
MUSAKA Z INDYKA
skladniki:
2 duze cebule
2 duze pomidory
2 baklazany (oberzyny)
1 paczka mielonego z indyka
1 szklanka platkow pelnozairnistych Kellogg's ALL-BRAN
1 mala puszka przecieru pomidorowego
1 glowka czosnku (duza)
300 ml wody
1 kostka rosolowa
sol
pieprz
papryka czerwona slodka
1 duzy jogurt naturalny lub grecki
2 jaja
przygotowanie:
Balkazany pokroic na plastry i osolic, odstawic do cedzaka lub sitka,
zeby ociekly z soku na 30 min.
Pokroic cebulke i razem z mielonym do na patelnie. Jak zbrazowieje lekko,
dodac przecier pomidorowy,czosnek, wode i platki Kellogg's. Dodac kostke rosolowa, wymieszac dokladnie,
i chwile posmazyc.
W miedzyczasie oplukac baklazany z soli i osuszyc. Lekko podsmazyc.
W tym czsie pokroic pomodory na plastry.
Mase miesna wylozyc na zaroodporne naczynie, na to polozyc plastry pomidorow,
na to plastry baklazanow.
Wymieszac jogurt z jajkami i wylac na wierzch.
Wsadzic do piekarnika i piec przez 45 min w 180* C.
Już dodaje przepis :D
Przepraszam za zwłoke
Pasticio
Składniki:
Paczka makaronu (najlepszy makaron z dziurką)
0,5-0,7 kg miesa mielonego (jakie tylko chcemy)
1 cebula
2 ząbki czosnku
łyżka przecieru pomidorowego
Mąka kukurydziana
1 litr mleka
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku (tudzież inne przyprawy ja kumin czy mięta)
Wykonanie
Makaron ugotowac do miękkości. Do jeszcze gorącego makaronu (ale odcedzonego) dodac łyzke masła i wymieszac zeby się rozpuściło. Odstawić do wystygnięcia.
Na oleju zeszklić cebulkę i dodać do niej mięso mielone, czosnek, przyprawy zgodnie z własnym gustem oraz przecier pomidorowy. Mięso mielone rozdrabniac w trakcie duszenia zeby było miałkie a nie zbite w grude.
3/4 litra mleka zagotować. Pozostałą część mleka rozrobić z ok 2,5 łyżkami mąki kukurydzianej (jeżeli komus sie nie chce gotować samodzielnie beszamelu to można użyć juz gotowy z torebki)
Makaron wysypać do większej brytwanki wysmarowanej masłem, na to wysypać mięo mielone a na wierz wlac sos beszamel. Wszystko włożyc do piekarnika i piec aż na beszamelu utworzy się brązowa skórka.
życzę smacznego :D
Jutro wstawie przepis na musaka
Podobne tematy