Składniki:
Reklama
- 700 g baraniny z udźca
- 1 czerwona papryka
- 100 g ryżu
- 4 łyżki rodzynek korynckich
- 1 łyżka posiekanych pistacji
- 200 g winogron
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- 300 ml bulionu
- Kurkuma
- Goździki sproszkowane
- Sól
Sposób przygotowania:
Mięso umyć osuszyć, pokroić w kostkę. Podsmażyć z pokrojoną cebulą na patelni. Przełożyć do namoczonego garnka rzymskiego, posypać przyprawami i posiekaną papryką. Ryż i rodzynki w jednym sicie opłukać wodą, przełożyć do rzymskiego garnka, polać bulionem, przykryć i piec. Gotową potrawę ostrożnie wymieszać dodając pistacje i pokrojone na pół winogrona, krótko podpiec.
Reklama