Quantcast

Pilaw

Pilaw

Składniki:

Reklama
  • 700 g baraniny z udźca
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g ryżu
  • 4 łyżki rodzynek korynckich
  • 1 łyżka posiekanych pistacji
  • 200 g winogron
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 300 ml bulionu
  • Kurkuma
  • Goździki sproszkowane
  • Sól

Sposób przygotowania:
Mięso umyć osuszyć, pokroić w kostkę. Podsmażyć z pokrojoną cebulą na patelni. Przełożyć do namoczonego garnka rzymskiego, posypać przyprawami i posiekaną papryką. Ryż i rodzynki w jednym sicie opłukać wodą, przełożyć do rzymskiego garnka, polać bulionem, przykryć i piec. Gotową potrawę ostrożnie wymieszać dodając pistacje i pokrojone na pół winogrona, krótko podpiec.

Reklama
Reklama