Składniki
- ok. 50 dag filetów z ryb
- cebula
- jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- bułka pszenna
- koperek (lub pietruszka)
- olej do smażenia
- szczypta cukru
- pieprz ziołowy
Sposób przyrządzenia:
Starannie umyć rybne filety. Namoczyć bułkę pszenną. Następnie namoczoną bułkę i filety zmielić na drobną masę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Koperek opłukać i posiekać. Dodać cebulę, koperek oraz jajko. Przyprawić cukrem i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Uformować kotlety, a następnie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kotlety. Podawać z warzywami.