Kotlety rybne

• ok. 50 dag filetów z ryb
• cebula
• jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• bułka pszenna
• koperek (lub pietruszka)
• olej do smażenia
• szczypta cukru
• pieprz ziołowy

Sposób przyrządzenia:

Starannie umyć rybne filety. Namoczyć bułkę pszenną. Następnie namoczoną bułkę i filety zmielić na drobną masę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Koperek opłukać i posiekać. Dodać cebulę, koperek oraz jajko. Przyprawić cukrem i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Uformować kotlety, a następnie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kotlety. Podawać z warzywami.