Składniki (na 4 osoby):
- pierś kurczaka
- 1 opakowanie świeżego szpinaku
- 4 pomidory
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki białego octu winnego
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
Kurczaka umyj, osusz i upiecz w folii. Szpinak umyj i osusz. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Oliwę i ocet wymieszaj, dopraw do smaku pieprzem i solą. Pokrój mięso na mniejsze kawałki, wymieszaj z pomidorami, szpinakiem i przyprawami.