Składniki:
- około 500 g rabarbaru, można więcej
- 2 litry wody
- 1/2 szklanki cukru
- 3 goździki
- 1/2 laski cynamonu
- 1 łyżka soku z limonki
Sposób przygotowania:
Rabarbar umyć i pokroić na kawałki. W garnku zagotować wodę z goździkami i cynamonem. Do wrzątku wrzucamy pokrojony rabarbar i gotujemy jeszcze z 20 minut. Po zagotowaniu dodajemy sok z limonki i dosładzamy. Gotowy kompot przecedzić przez gęste sito, przelać do dzbanka i odstawić do ostygnięcia. Gotowy kompot można podawać.