Składniki:
- 375 ml bulionu warzywnego
- pół dużej zielonej papryki posiekanej w drobną kostkę
- duża łodyga selera naciowego, drobno posiekana
- 2 średnie pieczarki pokrojone w plasterki
- mała cebula, posiekana
- zmiażdżony ząbek czosnku
- 1 l nasion soi (ugotowane lub z puszki - osączone)
- 6 lekko ubitych jajek
- 3 kromki pieczywa tostowego bez skórki, pokruszonego
- 2 średnie marchwie, starte na drobnych oczkach tarki
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pół łyżeczki suszonego oregano
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- szczypta mielonych goździków
Sposób przyrządzania:
Do dużego rondla wlać bulion, dodać paprykę, seler, pieczarki, cebulę i czosnek. Gotować przez 5 min. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Dodać wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne, przełożyć do niego mieszankę, wyrównać jej powierzchnię i zapiekać przez 40 min. w temperaturze 180°C. Potrawa powinna się z wierzchu zrumienić.
źródło: przepis znalazłam w necie