Quantcast

Soja zapiekana z warzywami

Soja zapiekana z warzywami

Składniki:

Reklama
  • 375 ml bulionu warzywnego
  • pół dużej zielonej papryki posiekanej w drobną kostkę
  • duża łodyga selera naciowego, drobno posiekana
  • 2 średnie pieczarki pokrojone w plasterki
  • mała cebula, posiekana
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • 1 l nasion soi (ugotowane lub z puszki - osączone)
  • 6 lekko ubitych jajek
  • 3 kromki pieczywa tostowego bez skórki, pokruszonego
  • 2 średnie marchwie, starte na drobnych oczkach tarki
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • pół łyżeczki suszonego oregano
  • pół łyżeczki suszonego tymianku
  • szczypta mielonych goździków

Sposób przyrządzania:
Do dużego rondla wlać bulion, dodać paprykę, seler, pieczarki, cebulę i czosnek. Gotować przez 5 min. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Dodać wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne, przełożyć do niego mieszankę, wyrównać jej powierzchnię i zapiekać przez 40 min. w temperaturze 180°C. Potrawa powinna się z wierzchu zrumienić.

źródło: przepis znalazłam w necie

Reklama
Reklama