Składniki:
Reklama
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- sól, pieprz
- 1/2 litra bulionu warzywnego
- 100 g sera gorgonzola
- listki bazylii
- orzeszki piniowe
Sposób przygotowania:
Na dno garnka wlej oliwę, dodaj czosnek i podgrzewaj przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając, tak aby szpinak nie przywarł do dna. Dopraw solą i pieprzem, podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Dodaj bulion i zmiksuj na gładki krem. Dodaj śmietanę i podgrzewaj 2 minuty. Przed podaniem dodaj do zupy pokruszony ser gorgonzola.
Udekoruj listkami bazylii i orzeszkami piniowymi.
Reklama