Bułki amerykanki- sprawdzony przepis

Jak wcześniej już wspomniałam - zamiast amoniaku można dać sodę oczyszczoną. Konsystencja ciasta się nie zmieni, a zapach nie b ędzie taki specyficznny :)

sarabe napisał(a):u nas na te ciastka mówi się po prostu "Amerykany"

AMERYKANY

Składniki:

15 dkg masła
15 dkg cukru
1/2 litra mleka
2 jajka
75 dkg mąki
2 i 1/2 łyżeczki amoniaku (ale można dac sodę oczyszczoną - często tak w domu robimy)
1 cukier waniliowy
szczypta soli

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę, amoniak, wlać mleko i razem wymieszać kulą. Kłaść łyżką na wysmarowaną tłuszczem blachę.
Piec w gorącym piecu na złoty kolor.
Lukrować od spodu (albo i nie – jak kto woli - u nas w domu zdania są podzielone na temat konieczności lukrowania amerykanów :) ). dziekuje :D :usciski:

natalia25 napisał(a):ja znam tylko ciastko amerykankę, takie okrągłe, płaskie z jednej strony, ciasto jakby biszkoptowe tylko z jakimś takim okropnym jak dla mnie aromatem, coś jak amoniak :o
Raz w życiu ugryzłam i myślałam, że sie ...
Czy tylko ja tak trafiłam, czy to ciastko właśnie takie jest???
Moje amerykanki tez były okrutnie amoniakowe. Jedyne, co mi z nich smakowało to lukier :D Ale chętnie spróbowałabym takiej na przykład o smaku migdałowym :D

u nas na te ciastka mówi się po prostu "Amerykany"

AMERYKANY

Składniki:

15 dkg masła
15 dkg cukru
1/2 litra mleka
2 jajka
75 dkg mąki
2 i 1/2 łyżeczki amoniaku (ale można dac sodę oczyszczoną - często tak w domu robimy)
1 cukier waniliowy
szczypta soli

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę, amoniak, wlać mleko i razem wymieszać kulą. Kłaść łyżką na wysmarowaną tłuszczem blachę.
Piec w gorącym piecu na złoty kolor.
Lukrować od spodu (albo i nie – jak kto woli - u nas w domu zdania są podzielone na temat konieczności lukrowania amerykanów :) ).

natalia25 napisał(a):ja znam tylko ciastko amerykankę, takie okrągłe, płaskie z jednej strony, ciasto jakby biszkoptowe tylko z jakimś takim okropnym jak dla mnie aromatem, coś jak amoniak :o
Raz w życiu ugryzłam i myślałam, że sie ...
Czy tylko ja tak trafiłam, czy to ciastko właśnie takie jest???tak to oto chodzi.U mnie w regionie mówimy na to bułka :P Mi to smakuje i mogłabym to jeść cały czas :P Ale amoniaku nigdy tam nie wyczułam

hmmm pierwszy raz slysze

e, tak trafiłaś. One są całkiem smaczne, oczywiscie poza lukrem.

W Toruniu, Chełmnie tego pełno, mój kumpel z Wawy nie znał.

A co to jest bułka amerykanka? W życiu nie słyszałam takiej nazwy.

Może opisz jak to wygląda i czym się charakteryzuje...