Reklama

Jagodowa dieta

Jagodowa dieta

Modne diety śródziemnomorska, czy południowych plaż wreszcie mają chłodniejszą rywalkę. Dieta ta pochodzi ze Skandynawii. Wszystko zaczęło się od badań prowadzonych przez prof. Arne Astrupa na Uniwersytecie w Kopenhadze. Profesor jest specjalistą w dziedzinie leczenia otyłości i próbuje opracować odpowiednik dla diety śródziemnomorskiej, który miałby jeszcze korzystniej wpływać na nasze zdrowie w trochę chłodniejszym klimacie.

Podstawą diety skandynawskiej są: jagody, kiszonki, ryby i owoce morza, produkty pełnoziarniste oraz olej rzepakowy. Czarne jagody poprawiają wzrok, działają antybakteryjnie, leczą choroby przewodu pokarmowego, wzmacniają organizm. Podobne właściwości mają jeżyny i maliny. Brusznice działają moczopędnie, przeciwbiegunkowo i ściągająco. Kiszone warzywa mają właściwości odtruwające, zwiększają odporność i wzmacniają organizm. Sok z ogórków kiszonych to doskonałe źródło witamin: A, E, K, PP, C i z grupy B oraz wielu związków mineralnych: wapnia, potasu, magnezu, żelaza i fosforu. Ryby bogate są w witaminy A, D i E, fosfor, wapń, magnez oraz selen. Ponadto zawierają kwasy omega-3, które zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i miażdżycy, dobrze wpływają na wzrok i poprawiają pamięć.

Reklama
Reklama

Produkty z pełnego ziarna są źródłem błonnika, który zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej serca oraz zachorowania na cukrzycę. Olej rzepakowy ma wysoką zawartość korzystnych jednonienasyconych i  nienasyconych kwasów tłuszczowych, które przeciwdziałają chorobom serca.

Reklama
Reklama