Quantcast

Porady na 'O'

Porady na 'O'

Ogórecznik, Borago officinalis - Młode liście i kwiaty mają lekki smak i zapach ogórka. Młode liście można używać zamiast szpinaku.

Reklama

Organizm - zaspokoimy zapotrzebowanie naszego organizmu na białko, jeśli w ciągu dnia zjemy: 2 łyżki twarogu, 2-3 plasterki chudej wędliny, ok. 80-100 g. mięsa (drobiu, cielęciny, chudej wołowiny) oraz wypijemy 2 szklanki mleka. Do tego raz w tygodniu w naszym jadłospisie powinno się znaleźć co najmniej 100 g. nasion roślin strączkowych.

Organizm - dostarczymy naszemu organizmowi należną mu porcję węglowodanów, jeżeli w ciągu dnia zjemy: 5 kromek pieczywa ciemnego, 5 średniej wielkości ziemniaków, 3 łyżki kaszy, mąki lub makaronu.

Oregano, Origanum vulgare - Znane również jako lebiodka oregano, to rosnący dziko w krajach śródziemnomorskich majeranek. Używany do przyprawiania sałaty, pizzy, pomidorów, potraw z grochu. Podobny w smaku i zapachu do majeranku uprawianego, choć nieco subtelniejszy

Ostryż długi, Curcuma longa - Roślina z rodziny imbirowatych. W kuchni używane są suszone kłącza, które dają potrawom złoty kolor i ostry smak. Jeden ze składników mieszanki curry, ostryż można używać do ryżu, sosów i warzyw.

Ozdoba - do ozdoby półmisków z mięsem i rybami używa się platerowane, srebrne szpadki czyli sztyleciki, na które nadziewa się jaja na twardo lub kwiaty wycięte z jarzyn. Dolną część sztyletu wbija się w pieczyste lub w grzbiet ryby.

Owoce - ułożone na paterze długo zachowają świeżość, kiedy włożymy między nie kilka kasztanów.

Owoce - należy układać mieszane na wysokich kryształowych postumentach, zakończonych bukietem ze świeżych kwiatów lub koszach, ubrane liśćmi winogron.

Owoce - są bogatym źródłem witamin i pektyn. Należy je jeść ze skórką - jabłka lub cały miąższ - pomarańcze, grejpfruty.

Reklama
Reklama