Spożywanie posiłków bez pośpiechu owocuje mniejszym przyswajaniem kalorii. Ponadto pozwala utrzymać uczucie sytości na dłużej.
Wyniki eksperymentu nie pozostawiły wątpliwości. Co ciekawe, to samo danie spożywane powoli, skutkuje mniejszą kalorycznością, niż zjedzone na szybko. Wśród badanych były zarówno osoby z nadwagą, jak i prawidłową masą ciała. Ich BMI nie miało większego wpływu na wynik badania. Niespieszne spożywanie posiłków jest zalecane każdemu, bez względu na stan zdrowia.