Składniki:
- 50 g liści świeżego szpinaku
- 2 duże cebule
- czosnek do smaku
- 20 g śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 litr wody
Sposób przygotowania:
Na patelni podsmażamy na maśle drobno posiekaną cebulę i czosnek. Szpinak wrzucamy do garnka z gotującą się wodą. Gdy zupa już się zagotuje , dodajemy powoli śmietanę. Do zupy dodajemy mieszankę z cebuli i czosnku. Całość miksujemy blenderem. Na wierzch podajemy ulubione dodatki np. grzanki albo ser typu parmezan.