Składniki:
- 1 cukinia
- 2 pomidory
- 3 ziemniaki
- połowa bakłażana
- 1 cebula
- 1 papryka
Sposób przygotowania:
Cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę umyć i pokroić w plastry. Cebulę i ziemniaki umyć, obrać i również pokroić w plasterki. Wszystkie składniki podsmażyć ok. 2 min na oliwie, dopraw a następnie układać warstwami w żaroodpornym naczyniu. Na wierzchu poukładać pomidory i skropić oliwą. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200° i piec przez 2 godziny.