Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
- 25 dag żółtego sera
- 2 żółtka jajek
- 3 łyżki bułki tartej
- łyżeczka pieprzu
- 3 szczypty soli
- starta gałka muszkatołowa
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyć, ugotować i zemleć. Ser zetrzeć na grubej tarce. Ziemniaki połączyć z serem i resztą składników. Wyrobić ciasto. Rozwałkować je na stolnicy, a następnie szklanką lub słoikiem wykrawać krążki. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć placki z obu stron. Można podawać ze śmietaną.