Składniki:
- opakowanie biszkoptów - w cukrze twarde
- szklanka mocno zaparzonej kawy
- 1 opakowanie serka mascarpone - 250g
- 2 jajka i 1 żółtko
- 5 - 6 łyżek cukru
- 3 łyżki amaretto lub dowolnego alkoholu
- pół tabliczki gorzkiej czekolady i kakao do dekoracji
Sposób przygotowania:
Jajka oddzielić białka od żółtek. Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrem. Następnie dodajemy serek i mieszamy. Na koniec dodajemy białka ubite na sztywna pianę i delikatnie wszystko mieszamy. Do płaskiej miseczki - talerza nalewamy kawę i alkohol. Wcześnie przygotowujemy naczynka lub małe miseczki. Biszkopty maczamy delikatnie w kawie i układamy w naczynkach, na to nakładamy masę i znowu dajemy biszkopty maczane i na koniec masa i posypujemy czekoladą i kakao. Wstawiamy do lodówki na ok 2 godziny. Gotowe i smaczne.!