Quantcast

STYLowa kuchnia: pyszności na poprawę humoru

STYLowa kuchnia: pyszności na poprawę humoru

Wszyscy wiemy, że prostym sposobem na poprawę humoru jest smaczna i słodka przekąska. Prezentujemy cztery przepisy, które w kilka chwil sprawią, że chociaż na chwilę każdy z Was się uśmiechnie!

Reklama

1. Czekolada. Jest najlepsza na poprawę humoru, podawana na zimno lub na gorąco, zawsze smakuje tak samo dobrze. Czekoladowe ciasteczka to propozycja dla osób uwielbiających smak czekolady. Z żurawinowym nadzieniem stanowią idealne połączenie.

2. Lody. Idealne nie tylko latem! Pyszne, słodkie, kolorowe lody na patyku zapewnią chwilę wytchnienia w gorące letnie dni, ale też poza wakacjami. Nie ma też innej możliwości, niż szeroki uśmiech na widok tego smakowitego przysmaku.

3. Naleśniki. Bardzo prostym i sycącym przysmakiem są naleśniki na słodko. Istnieje wiele pomysłów na nadzienie naleśnikowe. My proponujemy użycie owoców i masy orzechowej, a potem polanie naleśników gruszkowym kompotem z nutką kwaskowatej żurawiny amerykańskiej. Niesamowicie atrakcyjny wygląd i niespotykany smak zapewniają kulinarne wrażenia godne najdroższych restauracji.

4. Tarta żurawinowa. Uwagę każdego smakosza przyciągnie mieniąca się żurawinową czerwienią pyszna tarta. To bardzo proste w przygotowaniu ciasto wygląda niezwykle efektownie. Widok gotowej, ciepłej i apetycznej tarty w każdym wywoła radość, a jej niesamowity smak będzie ukoronowaniem dobrego nastroju.

CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z NADZIENIEM ŻURAWINOWYM

Składniki (12 sztuk):

Ciasto: -100 gr masła -150 gr czekolady mlecznej -3 średniej wielkości jajka -125 gr cukru -1 opakowanie cukru waniliowego -200 gr mąki -2 łyżki kakao -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 opakowanie budyniu migdałowego

Nadzienie: -2 płatki białej żelatyny -150 gr świeżej cranberry (żurawiny amerykańskiej) -2 łyżki nektaru z cranberry (żurawiny amerykańskiej) -80 gr cukru -200 ml bitej śmietany -2 opakowania cukru waniliowego | Dodatkowo: -Kakao do posypania

Przygotowanie:

1. Masło przekładamy do garnka i podgrzewając dodajemy pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Całość topimy podgrzewając na wolnym ogniu. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia. 2. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy masę czekoladową i mieszamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao oraz budyniem. Następnie dodajemy masę jajeczną i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy na 5 minut. 3. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze formujemy małe ciasteczka, zachowując odpowiedni odstęp ( posłużyć mogą nam do tego formy do kostek lodu o przekroju 5 cm). Blachę wkładamy do wcześniej rozgrzanego do temperatury 175 C (piekarnik gazowy: poziom 2-3/ termoobieg: 155 °C) piekarnika i pieczemy 18 – 20 Minut. Następnie wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia. 4. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, aż zmięknie. Owoce wkładamy do garnka i zalewamy nektarem żurawinowym, dodajemy cukier i podgrzewamy stale mieszając. Gotujemy na wolnym ogniu 3-4 minuty, aż żurawiny staną się miękkie. Dodajemy żelatynę, mieszamy i pozostawiamy do wystygnięcia, aż masa zacznie tężeć. 5. Śmietanę ubijamy na sztywno, posypując cukrem waniliowym. Mieszamy z masą żurawinową i jeszcze raz pozostawiamy do wystygnięcia. 6. Połowę ciasteczek pokrywamy żurawinową śmietaną i przykrywamy drugą połową. Całość posypujemy kakao.

Reklama
Reklama