Składniki:
- 20 dag mąki
- 1 jajko
- woda
- sól
Kapusta:
- 60-70 dag kapusty białej
- kawałek słoniny
- 1 cebula
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Zagniatamy ciasto, dolewając wody tak by było twarde jak na makaron. Ciasto rozwałkować, obsuszyć z obu stron i pokroić na małe kwadraciki.
Ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić tak by nie zlepiły się. Kapustę poszatkować i ugotować w małej ilości wody. Słoninę i cebule pokroic w kostkę i podsmazyć. Dodać do kapusty przez chwilę dusić. Połączyć z łazankami, pryprawić solą i pieprzem do smaku.
źródło: Januszek