Łazanki z kapustą

• 20 dag mąki
• 1 jajko
• woda
• sól

Kapusta:

• 60-70 dag kapusty białej
• kawałek słoniny
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Zagniatamy ciasto, dolewając wody tak by było twarde jak na makaron. Ciasto rozwałkować, obsuszyć z obu stron i pokroić na małe kwadraciki.

Ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić tak by nie zlepiły się. Kapustę poszatkować i ugotować w małej ilości wody. Słoninę i cebule pokroic w kostkę i podsmazyć. Dodać do kapusty przez chwilę dusić. Połączyć z łazankami, pryprawić solą i pieprzem do smaku.

źródło: Januszek