Składniki:
Reklama
- 250 g włoszczyzny
- 200 g kości
- 10 g grzybów suszonych
- 1,5 l wody
- 100 g kaszy jęczmiennej
- 250 g ziemniaków
- 40 g masła
- sól
- 1 łyżka siekanego koperku i zielonej pietruszki
Sposób przygotowania:
Z namoczonych grzybów, kości i warzyw ugotować wywar. Przecedzić. Ugotowane warzywa i grzyby pokroić w paski. Kaszę opłukać, zalać zimną wodą, rozkleić, dodając 20 g masła. Na przecedzonym wywarze ugotować obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Wywar połączyć z kaszą, grzybami i jarzynami, posolić. Włożyć resztę masła, siekaną pietruszkę i koperek.
źródło: kajtek (Łańcut, Polska)
Reklama