Quantcast
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Danika 2015-05-11 o godz. 13:55
0

1.5 l maślanki1.5 l kefiru2 ząbki czosnku2 pęczki rzodkiewek1 pęczek kopru3 ogórki gruntowepęczek szczypioru drobnego2 jajka50 ml koncentratu z buraka czerwonegosólpieprzjak dokładnie zrobić można zobaczyć na stronie http://przepisy.ancymonki.pl/chlodnik-z-nowalijkam...

przepyszny:)

Odpowiedz
monia:) 2013-03-31 o godz. 22:49
0

Tinka1 napisał(a):monia:) ogromne dzięki Tylko od czego tu zacząć? Chyba teraz już nie zdąrzę -we wtorek idę do szpitala Ale jak później coś zrobię to zdam relację czy smakowało :)
mam taka nadzieję

ŻYCZĘ POWODZENIA I SZYBKIEGO ŁATWEGO PORODU

Odpowiedz
Tinka1 2013-03-31 o godz. 17:52
0

monia:) ogromne dzięki Tylko od czego tu zacząć? Chyba teraz już nie zdąrzę -we wtorek idę do szpitala Ale jak później coś zrobię to zdam relację czy smakowało :)

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:25
0

SMACZNEGO

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:24
0

Chłodnik jogurtowy z grzankami
Doskonałe danie na lato

Przygotowanie: 35-40 minut

Kaloryczność: 200 kcal/porcja

Trudność: baaaardzo łatwy :)

Składniki na 2 porcje

• 3 opakowania jogurtu naturalnego

• 2 ząbki czosnku

• 2 kromki chleba tostowego

• 5 dag masła

• kilka kropli sosu worcester

• 2 łyżki posiekanego selera naciowego lub bazylii

• biały pieprz

Etapy przygotowania

1. Czosnek obrać i przepuścić przez praskę lub drobniutko posiekać.

2. Chleb pokroić w drobną kostkę, masło rozgrzać na patelni i podsmażyć na nim kostki chleba. Przed odstawieniem dodać zmiażdżony czosnek

3. Dobrze schłodzony jogurt zmiksować na gładki krem przyprawić pieprzem i sosem.

4. Chłodnik rozlać na talerze, dodać gorące grzanki i posypać selerem naciowym lub bazylią. SMACZNEGO!!! :)

http://gotowanie.onet.pl/1955,ksiazka_przepis.html

Odpowiedz
Reklama
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:23
0

Chłodnik wiosenny

Informacje
Czas przygotowania: 45 minut
Szacunkowy koszt:
Dla ilu osób: Dla trzech
Autor przepisu: !Gusia
Dodany przez: !Gusia
Data dodania: 23-06-2006 07:02
Wyświetlenia: 183
Przepis z kategorii:
Diety » Dieta Montignac
Zupy
Przekąski » Na zimno

Składniki
botwinka - 1 pęczek
koperek - 0,5 pęczka
maślanka/kefir - 3 szklanki
ogórek szklarniowy - 1 szt
pieprz czarny - 2 szczypty
rzodkiew - 0,5 pęczka
sok z cytryny - 2 łyżki
sól - 2 szczypta
szczypior - 0,5 pęczka

Sposób przyrządzenia
Gałązki i liście z botwiny pokroić, zalać jak najmniejsza ilością wody i ugotować do miękkości. Wystudzić.
Ogórka obrać i zetrzeć na grubej tarce, rzodkiewkę tez zetrzeć. Szczypior i koper posiekać.
Do kefiru wlać botwinkę wraz z woda, w której się gotowała, dodać resztę składników.

http://www.mojeprzepisy.pl/Pl/MP/przepis/chlodnik_wiosenny/

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:22
0

Składniki:

- 2 litry bulionu z kurczaka (z kostek)
- 2 zielone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 4-5 pomidorów (średniej wielkości) lub 2-3 (duże) najlepiej te ze strączkiem
- Szczypior
- Koperek
- Cytryna
- 4-5 jaj (ugotowanych na twardo)
- kilkanaście posiekanych migdałów
- 9-13 rzodkiewek
- Ogórek (ten krótszy-bardziej aromatyczny)
- Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
- 2 duże jogurty naturalne
- Sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:

Przygotować wodę w dużym garnku dodając 3 kostki rosołowe z kury, równoczesnie w mniejszym garnku ugotować jaja. Odstwić garnek z bulionem by ostygnał. Wszystkie kroione składniki po kolei wrzucać do miski. Gotowe jaja ostudzić pod zimną woda (skórki lepiej sie obiera) i dokładnie pokroić na małe częsci. Zielone papryki przekroić na pół i wyjąc nasiona. Każdą połowę papryk pokroić na cienkie częsci. Pomidory włożyć do osobnej miski i zalać wrzątkiem. Ząbki czosnku pokroić na bardzo cienkie plasterki. Pomidory obrac ze skórki (tylko uwaga! proszę sie nie sparzyć! pomidory są bardzo gorące!), każdego pokroić na większe częsci (inaczej zrobi sie ciapaja). Pokrojone pychotki w miscę zasypać odrobiną soli. Pokroić szczypior i koperek. Dodać migdały. Rzodkiewki pokroić na plasterki (cienkie). Ogórka obrać i pokroić tak samo jak rzodkiewki. Powtarzamy czynność i posypujemy miskę odrobiną soli i dodajemy pieprz. Do całej miski dodajemy oliwy z oliwek (wg. własnego uznania). Jeżeli bulion już ostygł do temperatury pokojowej wlać w niego jogurty i wycisnąc nad nim cała cytrynę. Zmieszać całą miskę pokroionych pychotek z bulionem i wstawić do lodówki na godzinę.

http://www.pychotki.pl/przepis/504/Chlodnik,Gosi

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:22
0

Chłodnik kurpiowski

Składniki: 2-3 buraki, 3 jaja, 1 ogórek, szczypior, 1 szkl. kwaśnej śmietany, 2 łyżki octu, sól i pieprz

Sposób przygotowania: Ugotować buraczki, obrać i drobno posiekać. Ugotować na twardo jaja, pokroić każde na 8 części. Świeży ogórek pokroić w małe kostki, wziąć łyżkę siekanego szczypiorku oraz kwaśną śmietanę i ocet, po czym dolać około 1 litra zimnej wody i dobrze wszystko wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku, a następnie postawić chłodnik na lód, gdzie ma stać aż do chwili wydania na stół. Na każdym talerzu należy położyć kawałek lodu i wtedy nalewać chłodnik.

http://www.wrotapodlasia.pl/pl/potrawy/Ch%C5%82odnik_kurpiowski.htm

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:21
0

Chłodnik polski
Składniki:

* 2 buraki
* 2 jaja
* resztki mięsa z drobiu
* 1 ogórek świeży
* 10 rzodkiewek
* 1 l kwaśnego mleka
* zielenina, sól

Sposób przygotowania:

* Buraki umyć, ugotować, obrać i rozdrobnić na tarce. Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w grubą kostkę. Mięso posiekać drobno. Ogórek obmyć, obrać, pokroić w paseczki. Rzodkiewki opłukać i zetrzeć na tarce. Do roztrzepanego mleka włożyć wszystkie składniki. Dodać umytą i drobno posiekaną zieleninę. Doprawić chłodnik do smaku i podawać zimny.
http://www.gotowanie.v9.pl/przepisy/22/1.html

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:20
0

Kolorowy chłodnik

Kolorowy chłodnik
Orzeźwiający chłodnik warzywny idealny na pikniki w upalne dni

Czas przygotowania: 60 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
3 pory
400 g ziemniaków
2 żółte żółtej papryki (lub 400 g papryki)
500 g pomidorów
1 ząbek czosnku
100 g ryżu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 l soku pomidorowego
sól, świeżo zmielony pieprz
4 łyżki soku cytrynowego
4 łyżki pokrojonego szczypiorku
4 jaja ugotowane na twardo
150 g gęstej śmietany

Sposób przyrządzania:
Pora pokroić na dwucentymetrowe kawałki, a paprykę w romby o podobnej wielkości. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pomidory drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Ryż zeszklić w garnku na oleju, dodać ziemniaki i paprykę. Polać sosem sojowym i posypać pieprzem. Całość zalać sokiem pomidorowym.
Zawartość garnka zagotować, zmniejszyć ogień, gotować zupę na małym ogniu przez około 20 minut.
Doprawić sokiem cytrynowym i mocno schłodzić. Jaja obrać ze skorupek i drobno posiekać.
Po nalaniu do talerzy zupę udekorować śmietaną i posypać siekanym szczypiorkiem i drobno pokrojonym jajkiem.

http://www.palcelizac.pl/?przepis=181

Odpowiedz
Reklama
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:19
0

1 burak,
3 pomidory,
1 cebula,
1 papryka,
2 lyzecki posiekanego czosnku,
1/2 szklanki miekiszu z bialego chleba,
1 l zimnej wody,
4 lyzki octu,
sol,
4 lyzki oleju,
1 lyzka ketchupu

Starannie umyte warzywa obrac ze skory, odrzucic pestki, drobno pokroic i utrzec w glebokiej misce z czosnkiem i chlebem. Dodac ocet, wode, sol, wymieszac, rozbic w mikserze na jednolity plyn. Przelac do miski, dodac oliwy i ketchup, wymieszac, miske przykryc szczelnie folia aluminiowa i zostawic w lodowce na 2 godziny

http://www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=3354

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:19
0

Chłodnik litewski 2
dodaj własny komentarz
komentarze do przepisu [1]

"Doskonale smakuje z młodymi gorącymi kartofelkami polanymi masełkiem i posypanymi koperkiem, albo z ciemnym chlebem.Dobrze smakuje z jajkami na twardo. Pokroić na ćwiartki i włożyć do zupy na talerzu.
Przepis jest rodzinny. Wspaniały na letnie upały."

Informacje ogólne:

Rodzaj diety: lakto-vege
Kategoria: zupy
Skala trudności: *

Składniki:

2 średnie buraki,spory pęczek botwinki, surowy spory ogórek,pęczek koperku,pęczek szczypiorku,ząbek czosnku, ocet winny (albo kwasek cytrynowy), sól, szczypta cukru do smaku, czarny pieprz, maślanka albo kwaśne mleko lub kefir

Przepis:

Buraki ucieram na grubej tarce i gotuję w małej ilości wody, z dodatkiem octu (albo kwasku) i soli. Ocet dodaję zaraz na początku do zimnej wody. Wtedy buraki zachowują piękny kolor i nie przypominają burej paćki. Gdy buraki są prawie gotowe, dodaję drobno pokrojoną botwinkę, niech się dogotują razem.
Uwaga, to się nie powinno rozgotować, tylko mieć konsystencję lekko " al dente"
Do wystudzonych buraczków, dodaję utarty surowy ogórek, utarty czosnek, posiekaną zieleninę, zalewam wszystko około trzema szklankami maślanki z lodówki i doprawiam do smaku solą, odrobinką cukru( maleńka szczypta, dla złagodzenia kwasu) i czarnym pieprzem. Wstawiam do schłodzenia do lodówki. Można dodać parę łyżek śmietany, jeśli ktoś lubi, oraz poeksperymentować np z dodaniem rzodkiewki. Też dobre.
Podawać z gotowanymi kartofelkami polanymi masełkiem. Gorące kartofelki (najlepiej młode) oczywiście na osobnym talerzyku :)

Wskazówki i uwagi:

Jeśli skończy się sezon botwinki, można to robić z samych buraczków. Chłodnik jest gęsty. My robimy go zawsze "na oko", tak że przy dodawaniu składników trzeba sie kierować rozsądkiem i własnym smakiem. Jeśli ktoś lubi czosnek, może dać więcej. Jeśli nie, niech nie dodaje.

http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=3824

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:18
0

Ogórkowy chłodnik "

Składniki:
1 litr serwatki,
szklanka śmietany,
2-3 ogórki,
duża garść zielonego kopru,
ząbek czosnku,
sól,
4 jajka.

Sposób przyrządzenia:
Serwatkę z nieprzekwaszonego mleka, dobrze wychłodzić. Ogórki młode można po dokładnym wymyciu pokroić w ćwierćkrążki razem ze skórką, można również tradycyjnie obrać. Koper drobno posiekać, a czosnek drobno pokroić i rozetrzeć z solą. Dodać do serwatki wszystkie składniki chłodnika, wymieszać, przyprawić do smaku solą. Jajka ugotowane na twardo pokroić na połówki i włożyć już na talerze. Podawać ze świeżo ugotowanymi ziemniakami posypanymi zieleniną.

http://kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=12&hm=zupy/ch

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:17
0

Chłodnik litewski
Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1854 razy.

Przygotowanie: 20 minut, gotowanie 10
Dla 4 osób :
1,5 l zsiadłego mleka (lub kefiru)
250 ml śmietany
40 dag botwinki
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
3 jajka ugotowane na twardo
10-15 dag pieczonej cielęciny lub kurczaka
10-15 dag świeżych ogórków
10-15 dag rzodkiewek
sól,
pieprz,
cukier,
cytryna
koncentrat czerwonego barszczu lub wywar z buraków
Botwinkę przebrać, opłukać, pokroić w paski, ugotować w wodzie lekko zakwaszonej cytryną. Rzodkiewki umyć i pokroić w półplasterki, ogórki obrać, umyć i pokroić w paski. Koperek i szczypiorek przebrać, umyć i posiekać. Mleko połączyć ze śmietaną, roztrzepać, dodać przestudzoną botwinkę, rzodkiewki, ogórek, posiekaną zieleninę, pokrojone w paski mięso. Doprawić koncentratem czerwonego barszczu lub wywarem z buraków. Posolić i popieprzyć do smaku. Zupę schłodzić (najlepiej przez kilka godzin). Podawać z jajkami pokrojonymi na ćwiartki. Aby zaostrzyć smak chłodnika, dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku

http://kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=94

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:17
0

Chłodnik „bliskowschodni”

Składniki:

- 1l jogurtu naturalnego
- 1 starty i odciśnięty na sicie ogórek
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżki śmietany 18%
- sok z połowy cytryny
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- liście świeżej mięty lub łyżeczka suszonej

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2-3 godz. Gotowe.

Miało być, proste, łatwe i na upały. Mam nadzieję, że się udało. Z rybą by się nie udało. Niestety.

http://www.pogawedki.wedkarskie.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=1390

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:16
0

Chłodnik hiszpański – Gazpacho (czytaj: gaspaczo)

Składniki:

- sok pomidorowy w kartonie
- 1 ogórek
- 1 papryka
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula czerwona
- 5-6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego z białego wina
- grzanki z chleba (niekoniecznie)
- sól i pieprz

Przygotowanie

Mały kawałek ogórka, papryki i cebuli kroimy w drobną kostkę. Posłuży nam to później do przybrania chłodnika.
Pozostałe kawałki ogórka, papryki, cebuli oraz inne składniki - poza sokiem pomidorowym - wrzucamy do miksera i miksujemy. Następnie dodajemy do soku pomidorowego i całość starannie mieszamy. Gazpacho wkładamy do lodówki na 2 – 3 godz. i po nalaniu na talerze, posypujemy posiekanymi w kostkę warzywami oraz grzankami z chleba. W niektórych przepisach, zaleca się wrzucanie do gazpacho kostek lodu. Zdecydowanie odradzam takie zabiegi.

http://www.pogawedki.wedkarskie.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=1390

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:16
0

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 2,5-3,5 godz.
1 l zsiadlego mleka,
125 ml gestej smietany,
1 lyzka soku cytrynowego,
2 jaja ugotowane na twardo,
150 g pieczonej cieleciny,
1 peczek botwiny,
1 ogorek,
1 peczek rzodkiewki,
1 peczek koperku,
4 cebulki dymki,
sol, cukier.

1. Botwine dokladnie umyc, lodygi i liscie posiekac. Zalac niewielka iloscia
wody, dodac lyzke soku cytrynowego, gotowac pod przykryciem 10 min.
Ostudzic.
2. Ogorek umyc, obrac, pokroic w kostke, posolic. Dymke i koperek oplukac i
grubo pokroic. Umyte rzodkiewki pokroic w cienkie plasterki.
3. Jaja obrac, pokroic na duze kawalki (2 cm). Pieczona cielecine pokroic w paseczki.
4. W duzym garnku (najlepiej kamiennym) ubic trzepaczka zsiadle mleko. W oddzielnym naczyniu ubic smietane, dodac do zsiadlego mleka i jeszcze przez
chwile ubijac. Nastepnie wlac ostudzona botwine z wywarem. Dodac pokrojone
ogorki, rzodkiewke, koperek, dymke i cielecine. Doprawic sola i cukrem. Wymieszac, wstawic do lodowki na 2-3 godz.
5. Przed podaniem chlodnik wymieszac. Do kazdej porcji dodac pokrojone jajka.
Chlodnik mozna przechowac w lodowce przez 3 dni.

http://www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=6215

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:15
0

Chłodnik

Przygotowanie: 30 minut

Oczekiwanie: 3 godziny

Trudność: łatwe

Składniki na 4 porcje

• 1 l zsiadłego mleka; 125 ml gęstej śmietany

• 1 łyżka soku cytrynowego; 2 jajka ugotowane na twardo

• 15 dag pieczonej cielęciny; 1 pęczek botwiny; 1 ogórek

• 1 pęczek rzodkiewek; 1 pęczek koperku; 4 cebulki dymki; sól i cukier

Etapy przygotowania

1. Botwinę dokładnie umyć, łodygi i liście posiekać. Zalać niewielką ilością wody, dodać łyżkę soku cytrynowego i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Ostudzić.

2. Ogórek umyć, pokroić w kostkę, posolić. Dymki i koperek opłukać i grubo posiekać. Umyte rzodkiewki pokroić na cienkie plasterki. Jajka obrać i pokroić na duże kawałki. Pieczoną cielęcinę pokroić na paseczki.

3. W dużym kamiennym garnku ubić trzepaczką zsiadłe mleko. W odzielnym naczyniu ubić śmietankę, dodać do zsiadłego mleka i jeszcze przez chwilę ubijać. Następnie wlać ostudzoną botwinę z wywarem. Dodać ogórki, rzodkiewkę, koperek, dymkę i cielęcinę. Doprawić solą i cukrem. Wymieszać i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

4. Przed podaniem chłodnik wymieszać. Do każdej porcji dodać pokrojone jajka. Chłodnik można przechowywać w lodówce przez 3 dni.

http://gotowanie.onet.pl/19495,ksiazka_przepis.html

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:15
0

zielony chłodnik

Składniki

• brokuł

• kalafior

• marchwe

• szpinak

• bulion warzywny

• śmietana

• sól pieprz cukier

Etapy przygotowania

1. wszystkie warzywa ugotować w bulionie.

2. warzywa z bulionem zmiksować melekserem dodając śmietane,cukier sól i pieprz

http://gotowanie.onet.pl/20474,ksiazka_przepis.html

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:14
0

i jeszcze:

Składniki:
botwina - gruby pęczek (jak cienki to oczywiście dwa) wraz z buraczkami, ogórek surowy - duży, szklarniowy 2 szt lub gruntowy w zbliżonej ilości, pęczek koperku, pęczek szczypiorku, 4 jaja, 1 litr jogurtu naturalnego - b. gęsty, 500 ml kefiru kwaśnego (np. Robico), czosnek 2-3 ząbki, łyżka octu zwykłego 10%, sól, pieprz, cukier.

Jak przyrządzić?
Botwinkę siekamy drobno wraz z buraczkami i dusimy w małej ilości wody do miękkości. W trakcie gotowania dodajemy ocet, sól oraz pieprz do smaku. Chłodzimy i wlewamy do dużego garnka, (zwykłego lub jeszcze lepiej do glinianego). Ogórki kroimy w drobne słupki dł. ok 1,5-2 cm i dodajemy do całości.Jaja ugotowane na twardo siekamy i dodajemy j.w. Szczypiorek i koperek również siekamy. Czosnek wyciskamy. Całość mieszamy dodając schłodzony jogurt i kefir. Przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku. Całość wstawiamy do lodówki.

Jak podawać?
Podajemy mocno schłodzony w salaterkach. Przed podaniem można wierzch posypać koperkiem.

Uwagi:
Ilość składników podana jest na duży garnek. Chłodnik powinien być dość gęsty nie tylko dzięki jogurtom, ale przede wszystkim sporej ilości warzyw. Całość musi posiadać kolor mocno buraczkowy i lekko słodki smak. W przypadku nie uzyskania w/w koloru z duszonej botwiny zmuszeni jesteśmy dodać barszcz czerwony "Hortex"-u lub koncentratu barszczu az do efektu koloru buraczkowego.
http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1617

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:13
0

myślę, że coś sobie wybierzesz

sprawdzisz jak smakuje i zdasz nam relacje 8)

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:12
0

i taki:

Składniki:
- jogurt naturalny,
- czosnek granulat,
- rzodkiewka,
- ogórek świeży,
- koper,
- sól,
- pieprz biały.

Jak przyrządzić?
Jogurt wlewamy do miski, nastepnie trzemy na drobnej tarce rzodkiew i ogórek (ogórka nie obieramy ze skórki, tylko dokładnie myjemy). Koper drobniutko siekamy, wsypujemy czosnek, cały czas mieszając, aż poczujemy delikatny zapach czosnku. Sól i pieprz do smaku.

Potrzebne przybory:
Pałka druciana, miska, bulionerka.

Uwagi:
Chłodnik podajemy w bulionerce ozdobiony mniejszą ćwiartką cytryny i listkiem pietruszki:) Polecam wcześniej potraktować swoje kubki smakowe białym greckim winem, a i jeszcze jedno - chłodnik można podawać z krewetkami: kilka sztuk na wierzchu.

http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=4039

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:11
0

i jeszcze:

CHŁODNIK dla MAGDY
1/2 l śmietany, 1 l kwasu chlebowego, 1 łyżka ostrej musztardy, pęczek koperku, pęczek rzodkiewki, pęczek szczypiorku, 1 duży ogórek, 25 dkg szynki, sól, cukier
Śmietanę zmiksować z musztardą i kwasem chlebowym. Szczypiorek i koperek posiekać, ogórek i rzodkiewki pokroić w plasterki. Szynkę pokroić w małą kostkę. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą, cukrem, ewentualnie sokiem z cytryny. Mocno ochłodzić. Podawać z razowcem posmarowanym masłem czosnkowym.

http://www.kuchnia.com.pl/DiD/zupy.html#chlodnikmagdy

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:10
0

i jeszcze jeden:

dwa pęczki botwinki
dwa duże buraki
pół cytryny
dwa pęczki rzodkiewek
dwa - trzy zielone ogórki (te większe)
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
dwa jogurty naturalne
kefir
sól
pieprz
cztery - pięć jajek ugotowanych na twardo

buraki duże i te od botwinki obrać i opłukać, liście opłukać i dość drobno pokroić - zalać wodą tak żeby się wydawało, że w garnku jest jej trochę za mało (to "siądzie"), gotować aż do miękkości buraczków, jak się już ugotują to wyłączyć i natychmiast wcisnąć sok z cytryny
drobno pokroić rzodkiewki, ogórki, koperek i szczypiorek, zmieszać z jogurtem i kefirem
buraki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i razem z pozostałą botwinką połączyć z masą rzodkiewkowo - ogórkową
dobrze wymieszać
doprawić do smaku solą i odrobiną pierzu
jajka pokroić w ósemki i dołożyć do zupy
chłodnik dobrze schłodzić - najlepszy jest następnego dnia
podobno pyszne

Chłodnik jest rzeczywiście wspaniały. Ja jednak "bazę" do chłodnika przygotowuję z wywaru z cielęciny i włoszczyzny. Każdej wiosny, gdy tylko pojawią się świeże warzywa, robię to cudo mojej rodzince (oczywiście najlepsze jest z jarzynek z własnego ogródka). Wszyscy są zachwyceni :

http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis10033.html

Odpowiedz
monia:) 2013-03-30 o godz. 20:09
0

http://gotowanie.x3m.pl/index.php?dzial=1&litera=C

przepisy na chłodniki 8)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie