Quantcast

Ananasowy tort z kremem waniliowym

Ananasowy tort z kremem waniliowym

Porcja na 12 kawałków:

Reklama
  • 2 jajka
  • oraz tyle, ile ważą jajka: masła, cukru i o trochę więcej mąki

Nadzienie i przybranie:

  • 1/4 litra mleka
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g miękkiego masła
  • ananas z puszki (850 ml)
  • 7 wiśni maraskino
  • 150 g dżemu morelowego
  • 30 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:
Jajka w skorupce zważyć i odważyć pozostałe składniki. Wyrobić sprężyste ciasto, podzielić je na 2 części, ułożyć w 2 wysmarowanych tłuszczem tortownicach (średnica 24 cm), wygładzić i upiec. Większą część mleka podgrzać z cukrem waniliowym. Resztę mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać do gorącego mleka i krótko gotować. Uzyskany w ten sposób budyń schłodzić, od czasu do czasu mieszając. Do letniego budyniu dodać wiórki masła. Ananas i wiśnie osaczyć. Spody ciasta przełożyć dżemem. Ciasto zwilżyć z wierzchu sokiem ananasowym, posmarować kremem i odstawić do schłodzenia. Na kremie ułożyć owoce, boki tortu przybrać prażonymi migdałami.

źródło: Monika z Pyzdry

Reklama
Reklama
Reklama