Składniki:
- 500 g mąki
- 1 Drożdże instant Dr. Oetkera
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
- 1 jajko
- 200 ml mleka
- 10 kropli Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
- 200 g margaryny
- 150 g rodzynek
- 100 g kandyzowanej skórki cytrynowej
- 50 g kandyzowanych ananasów
- 100 g rozpuszczonego masła
- 100 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Do 400 g przesianej mąki dodać drożdże instant, sól, cukier wanilinowy, jajko, mleko. Ciasto zagnieść do gładkiej konsystencji. Margarynę utrzeć z pozostałą mąką i zagnieść z wyrobionym ciastem Następnie dodać skórkę cytrynową i ananasy. Całość wymieszać, a następni odstawić do wyrośnięcia. Podzielić ciasto na dwie części, uformować podłużne strucelki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 180° C (powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 180° C (powinien być podgrzany)
Upieczone, gorące ciasto posmarować rozpuszczonym masłem i posypać cukrem pudrem.