Składniki:
- 60 dag piersi kury lub 40 dag cieleciny bez kosci
- sól
- cytryna
- posiekana zielona pietruszka
Sposób przygotowania:
Mięso oczyścic, umyć wykrajać porcję zbić tłuczkiem uformować owalne steki, skropic sokiem z cytryny. Przygotowane stekimozna ugotować w wywarze warzyw lub zrumienić na groszkowanej patelni bez oleju skropić woda udusić do miękkosći, posolić. Ułożone na półmisku steki posypać posiekaną zieloną pietruszką i skropić sokiem z cytryny. Podawac z dodatkiem ziemniakow i surówek.
Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Monika (moniczkaiganie)