Składniki na 4 osoby:
- 4 udka kurze
- 1 słoik sosu „Uncle Ben's'' słodko-kwaśnego
- pół butelki China Sauce
- 2 łyżki sosu sojowego (ciemnego)
- sól
- pół cebuli
- 10 dag chudego boczku
- 30 dag ryżu
- 1 marchewka
- 3 śliwki suszone do dekoracji
Sposób przyrządzania:
Pokrojony boczek usmażyć na patelni na wolnym ogniu, następnie dodać umyte i posolone udka kurze, cienko pokrojoną cebulę i smażyć całość przez ok. 15 min. Pokropić udka sosem sojowym, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić ok. pół godziny do miękkości. Pod koniec gotowania dodać cienko pokrojoną marchewkę. W garnku rozgrzać sos ze słoika dodając pół butelki China Sauce. Ugotować ryż i odlać wodę. Ułożyć ryż na półmisku, na ryżu ułożyć udka, lekko oblać mięso sosem, resztę sosu wylać wokoło ryżu na półmisku.
źródło: Paulina z Gdyni