Składniki:
- 5 jajek
- 2 i 1/2 szklanki mąki + 3 łyżki
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka letniej wody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać 2 i 1/2 szklanki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, miksując dodajemy wodę i olej. Całość dokładnie zmiksować. Gotowe cisto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy 3 łyżki kakao i dokładnie mieszamy, zaś do drugiej części dodajemy 3 łyżki mąki i mieszamy. Gotowe dwa ciasta wylewamy na środek natłuszczonej lub wyłożonej papierem blachy - średniej. Wlewamy na środek na zmianę białą masę potem ciemną i w ten sposób powstają krążki. Gotowe ciasto pieczemy około 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Gotowe ciasto wyjąc z blachy i przeciąć w dwóch miejscach i przełożyć kremem ze śmietany.
Składniki na krem:
- 0,5 l śmietana 30%
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 2 sztuki śmietan-fixa
- galaretka cytrynowa lub pomarańczowa
Sposób przygotowania kremu:
Galaretkę rozpuszczamy zgodnie z opisem i pozostawiamy do stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, gdy będzie tężała dodajemy śmietan-fixa i na koniec dodajemy tężejącą galaretkę i delikatnie mieszamy. Gotowy krem przekładamy na placek.
