Jak zrobić otoczkę do prażonych orzeszków lub migdałów?

Nabla napisał(a):Suchy cukier na patelnię a jak się rozpuści to olej. Ewentualnie od razu cukier z miodem.

A ilość zależy od ilości orzechów i jak bardzo słodkie chcesz. Jak robię sobie posypkę do sałatki to daję płaską łyżeczkę cukru na dwie łyżki orzechów.
dziekuję jeszcze raz bardzo napewno spróbuje :)

Suchy cukier na patelnię a jak się rozpuści to olej. Ewentualnie od razu cukier z miodem.

A ilość zależy od ilości orzechów i jak bardzo słodkie chcesz. Jak robię sobie posypkę do sałatki to daję płaską łyżeczkę cukru na dwie łyżki orzechów.

a ile się daje cukru na patelnie do tych slodkich? i na sucha patelnie dajemy cukier czy na ten olej?

to fakt że z masłem trzeba uważać, myślę że z olejem wychodzą bardziej zbliżone do oryginału, moje mają tę polewę trochę miększą

kirsten napisał(a):ja zamist oleju daję trochę masła
Masło się pali w niższej temperaturze, można się łatwo dorobić spalonego zapachu.

Ale i tak lepsze są słone:

łyżkę cukru spalić na karmel, dodać łyżkę oleju i przyprawy: płatki chilli, sól, pieprz, curry, rozmaryn, gałkę muszkatołową (oczywiście nie wszystkie na raz tylko takie, jakie się chce mieć orzechy|) albo wasabi czy musztardę, wrzucić uprażone na sucho mieszane orzechy i pestki, podsmażyć aż się obtoczą, na talerz i już.

W wersji dla odchudzających się w ten sposób traktujemy czosnek wydłubany ze słoika z kiszonymi ogórkami ;)

kirsten napisał(a):ja zamist oleju daję trochę masła
i wychodza takie jak kupne za 6zl za 100g?

ja zamist oleju daję trochę masła

Nabla napisał(a):Cukier skarmelizować na patelni, dodać łyżkę miodu, łyżkę oleju, wrzucić uprażone orzechy, pomieszać aż się obtoczą, wywalić na talerz, NIE DOTYKAĆ! aż nie wystygną i już.
dzięki Nabla jesteś Boska

Cukier skarmelizować na patelni, dodać łyżkę miodu, łyżkę oleju, wrzucić uprażone orzechy, pomieszać aż się obtoczą, wywalić na talerz, NIE DOTYKAĆ! aż nie wystygną i już.

słodką

Słodką czy słoną?