Co zrobić by placki ziemniaczane nie ściemniały?

Lotos napisał(a):Dzięki. Muszę spróbować, bo coś mi jakieś takie mdłe ostatnio wychodzą. A czy placki z tą przyprawą będą się nadawały, żeby je zajadać na słodko, na przykład z cukrem, albo z dżemem? Czy tylko na słono, z cebulką i czosnkiem, tak jak pisałaś?
nie wiem bo my nie lubimy placków na słodko i nigdy nie próbowaliśmy

Ja w ogóle robię placki ziemniaczane http://www.nareo.pl/. Dodaje do nich sporo pieprzu. I do tego robię gulasz.

Ja w ogóle robię placki ziemniaczane http://www.nareo.pl/. Dodaje do nich sporo pieprzu. I do tego robię gulasz.

Z boczkiem jeszcze nie próbowałam,natomiast z czosnkiem jak najbardziej,są po prostu pyszne,smakuje o niebo lepiej niż takie zwykłe,tradycyjne z samych ziemniaków.

________________________________________

Wszystko super, ale bez: MĄKI! ♥♥♥♥♥

________________________________________

proszę dodać łyżkę zakwaszonej śmietany ....

i po problemie , placki jak marzenie

Super dziewczyny, dzieki- tak mi smaka narobilyscie...ze nawet jak bede padac po pracy z nog dzisiaj...to zrobie placki....matko jak mi sie chce plackow!!!!!!!!!!!!!!

@@ sarafina @@

wirtualna24 napisał(a):a jak już każdy się plackami nasyci a placki zostaną ,to proponuje jajecznicę! pokroić placki w paski i z jajkami wymieszać paaalce lizać!!!!
oooo jakis fajny przepisik :)
mniaam

u nas placki ziemniaczane są z cebulką, czosnkiem i pomidorkiem

a jak już każdy się plackami nasyci a placki zostaną ,to proponuje jajecznicę! pokroić placki w paski i z jajkami wymieszać paaalce lizać!!!!

Dzięki. Muszę spróbować, bo coś mi jakieś takie mdłe ostatnio wychodzą. A czy placki z tą przyprawą będą się nadawały, żeby je zajadać na słodko, na przykład z cukrem, albo z dżemem? Czy tylko na słono, z cebulką i czosnkiem, tak jak pisałaś?

Lotos napisał(a):DAGMARA napisał(a):my zawsze dodajemy starta cebulę nawet 3-4 i 4 ząbki czosnku plus przyprawę do dań ziemniaczanych lol
DAGMARA, a masz jakąś sprawdzoną przyprawę? Konkretna firma?
zwykle kupuję prymata przyprawę do dań z ziemniaków

Ja posypuje wierzch maka, nie czarnieje :)

DAGMARA napisał(a):my zawsze dodajemy starta cebulę nawet 3-4 i 4 ząbki czosnku plus przyprawę do dań ziemniaczanych lol
DAGMARA, a masz jakąś sprawdzoną przyprawę? Konkretna firma?

my zawsze dodajemy starta cebulę nawet 3-4 i 4 ząbki czosnku plus przyprawę do dań ziemniaczanych lol

on też dodaje cebulkę i dodał dodatkowo czosnek, a ostatnio zrobił z samym czosnkiem i też jami lol

wirtualna24 napisał(a):dziewczyny może lekko zmienię temat, ale też będzie o plackach :D mój tata (specjalistą od placków) ostatnio w ramach eksperymentu dodał do placuszków czosnku (wyciśniętego)!wyszły rewelacyjne!!! polecam!!! oczywiście jeśli ktoś lubi czosnek :D
Ja dodaję duużą, startą cebulę. Mniam...

K2 napisał(a):skropic gor sokiem z cytryny, choc nie probowalam
ja próbowałam, działa :)

dziewczyny może lekko zmienię temat, ale też będzie o plackach :D mój tata (specjalistą od placków) ostatnio w ramach eksperymentu dodał do placuszków czosnku (wyciśniętego)!wyszły rewelacyjne!!! polecam!!! oczywiście jeśli ktoś lubi czosnek :D

bee_m napisał(a):Ponoć odrobina sody oczyszczonej, ale nie próbowałam. Myślę, że plackom by to nie zaszkodziło, bo do racuchów też się dodaje.
soda do placków nie nie nie i jeszcze raz nie...

moja babka stosuje, placki są plaskate, czarne po upieczeniu i można pawia puścić
mój Adr. kiedyś przez pomyłke wziął takiego brrrr do dziś ma obrzydzenie na twarzy jak się wspomni o plackach z sodą

Podwawelska, jak chcesz szare, to pozwól startym ziemniakom na świeżym powietrzu postać... możesz kilka razy zamieszać, żeby zrobiły się ciemne po całości :)
nic trudnego

gonick napisał(a):to ja tylko powiem, że dobsonowa marchewa zadziałała
mało, tak 1/4 na cienkich oczkach
narobiłyście mi smaka tymi plackami :)

mi zawsze wychodzą jasne właśnie bez dodawania niestandardowych dodatków a zawsze chciałam aby wyszły szare z ładnym przyrumienionym garniturkiem :)

to ja tylko powiem, że dobsonowa marchewa zadziałała
mało, tak 1/4 na cienkich oczkach

Ponoć odrobina sody oczyszczonej, ale nie próbowałam. Myślę, że plackom by to nie zaszkodziło, bo do racuchów też się dodaje.

Zalać olejem - patent mojego taty, osobiście nie wypróbowany. Oczywiście, nie za dużo tego oleju, cienka warstwa, tyle żeby sie powietrze nie dostało.

no ja wiem, ze cytryna srednio dziala :)

Też miewam ten problem i ostatnio wymyśliłam że wlej odrobinkę octu... no i placki były kwaśne, wiec nie polecam lol

Następnym razem miałam zamiar wypróbować cytrynkę właśnie. A więcej sposobów nie znam.

podobno trzeba trzymac pod przykryciem, zeby bylo malo swiatla

skropic gor sokiem z cytryny, choc nie probowalam

zetrzyj marchewe

La Curiosa napisał(a):u nas placki ziemniaczane są z cebulką, czosnkiem i pomidorkiem
A ja polecam z przesmarzonym boczkiem wędoznym lub kielbaską pokrojoną w kostkę i cebulką i świeżą papryka :)