Ja zrobić kotlety z jajek?

Gumiś napisał(a):Mała napisał(a):A z czym podaje sie te kotlety?
Zamierzam sie na ten obiad w piatek :)
Z ziemniakami i ogórem kiszonym lol
To u mnie wersja zimowa.Letnia to z mizeria albo pekińska.

Mała napisał(a):A z czym podaje sie te kotlety?
Zamierzam sie na ten obiad w piatek :)
Z ziemniakami i ogórem kiszonym lol

Zrobiłam sos pieczarkowy (posmażona cebulka + do tego drobno pokrojone pieczarki (podsmażyć razem z cebulką)+ potem do tego śmietana + sól + pieprz + natka pietruszki).

A z czym podaje sie te kotlety?
Zamierzam sie na ten obiad w piatek :)

Atir napisał(a):Ja zawsze robie z 5 ugotowanych jaj.Scieram na grubej tarce, do tego bułka namoczona w mleku, surowe jajo, troche przypraw i piertucha albo starta cebula.Obtaczam w bułce i juz.
Porcja jest akurat na ok.8 kotlecików i nie mam dylematu, czy jedno surowe jajo, czy dwa :)
czyli zrobiłyśmy takie same proporcje. Bo ja na 10 jaj na twardo wzięłam 2 na surowo. :D

Ja zawsze robie z 5 ugotowanych jaj.Scieram na grubej tarce, do tego bułka namoczona w mleku, surowe jajo, troche przypraw i piertucha albo starta cebula.Obtaczam w bułce i juz.
Porcja jest akurat na ok.8 kotlecików i nie mam dylematu, czy jedno surowe jajo, czy dwa :)

Zrobię sobie w piątek :lizak:

Smaka narobiłaś

Dziewczyny, wyszła rewelacja ! Finalnie dodałam 2 surowe jajka, trochę bułki tartej rozmoczonej w mleku, natkę pietruszki, sól i pieprz. Mniam !

Ja robie też w wersji szybkiej: do drobno pokrojonych jajek dodać ryż, starty żółty ser i surowe jajko. Wymieszać i otoczyć w bułce tartej. Usmażyć i zjeść. ;)

Może daj najpierw jedno i zobacz jaka będzie konsystencja, bo to wszystko musi się trzymać kupy żeby się nie rozpadło na patelni :)

Ile jajek surowych dać na te 10 ugotowanych ?

Ja kiedyś robiłam, ale teraz już dawno nie miałam ich na obiad. Kroiłam na kosteczkę sitkiem (takim jak przy sałatce jarzynowej) no i tą kostkę trzeba potraktować mniej więcej jak kotlety mielone. Czyli dodajesz surowe jajko i bułkę (tylko kurcze nie pamiętam czy taką czerstwą namoczoną w wodzie czy bułkę tartą),chyba czerstwą. Solisz, pieprzysz i mieszasz łapą. Kotlety obtaczasz w bułce tartej i na patelnię. ;) Acha nie dodawałam cebuli jak przy mielonych.
Myślę, że z pietruszką tak jak pisze katya też by były dobre.

ja robię zamiast pietruszki ze szczypiorkiem :) ale poza tym tak samo :) mniaaaam :lizak: coś czuję że w piątek nas kotlety jajeczne czekają 8)

na masełku podrumień drobno pokrojoną cebulkę.
do startych na grubych oczkach jajek, dodaj odcedzoną z masełka cebulkę, świerzego szczypiorku, soli, pieprzu, bułki tartej i formuj kotlety a'la mielone, na koniec obtocz je jeszcze w bułce i usmaż na maśle roślinnym lub oliwie.

Jajka zetrzy na na grubej tarce - to na pewno.
Dodaj do tego surowe jajo, bułkę tartą, sól, pieprz, natkę pietruszki.
Formuj kotleciki, obtaczaj w jajku i bułce, smaż na gorącym tłuszczu.