Newsy - Strona 10708

Ciasto marmurkowe z jabłkiem

Składniki:

Czw. 17 lipca

Rolada ziemniaczana

Składniki:

Czw. 17 lipca

Befsztyk olsztyński

Porcja dla 4 osób:

Śr. 16 lipca

Amoniaczki Iwonki

Składniki:

Wt. 15 lipca

Potrawy z Benedyktynką

Alkohol w kuchni nie jest niczym nowym. Światowi kucharze już od XVI wieku znosili na biesiadne stoły dania zakrapiane alkoholem. Najbardziej znane – i wykorzystywane do dziś – przepisy bazują na białym lub czerwonym winie, wykorzystywanym do duszenia lub marynowania mięs oraz do sosów. Wysokoprocentowe trunki jako element potraw zdobyły światowe salony dopiero w XIX wieku, dzięki połączeniu ich walorów smakowych i zdrowotnych. Dziś – w menu najlepszych restauracji – nie sposób nie znaleźć dania, w którym nie wykorzystywany byłby alkohol.

Wt. 15 lipca