Rolada ziemniaczana

• ok. 1 kg ziemniaków
• wafle tortowe
• główka czosnku
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz do smaku
• olej lub oliwa

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieram, gotujemy w osolonej wodzie. Po gotowaniu ziemniaków odlewamy wodę i ubijamy je. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek - ilość ząbków zależy od tego , jak intensywny smak czosnku chcemy uzyskać. dodajemy zioła prowansalskie, pieprz, dosalamy do smaku. Można dodać koperek. Robimy to wszystko w miarę szybko, by ziemniaki nie wystygły. Rozgniecione ziemniaki wykładamy średnią warstwą na wafel tortowy - nie za grubo i nie za mało, wykładamy tylko gorące ziemniaki, gdyż zmiękczą one wafel co pozwoli nam zwinąć całość w roladę:) po nałożeniu ziemniaków rozkładamy je równomiernie po całym waflu, sprawdzamy czy się rozmiękczył i zwijamy w roladę. Roladę kroimy na plastry - takie jak plastry ciasta rolady- i kładziemy na rozgrzany na patelni olej. Podsmażamy z obydwu strom i gotowe. SMACZNEGO!!!

Przepis został nadesłany na konkurs "Potrawy miłosne" (2009) przez użytkownika jasta205