Amoniaczki Iwonki

• 1,2 kg mąki
• 5 jaj
• 25 dag cukru
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 cukier waniliowy
• 25 dag margaryny
• 15 dag smalcu
• 5 dag amoniaku

Do smarowania:

• 2 jaja
• 0,3 kg cukru kryształu

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki, zasiekać ciasto i schłodzić (najlepiej dziś na jutro). Wykrawać foremką amoniaczki, smarować jajkiem i posypywać cukrem. Piec w gorącym piekarniku. Gdy się przyrumienią.

źródło: Iwona L. z Albigowej