Składniki:
- 500g mąki krupczatki
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 250g margaryny
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
- dżem
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Mąkę, śmietanę, sól, cukier waniliowy i margarynę wyrobić mikserem na gładkie ciasto. Ulepić kulę i odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką, rozwałkować niezbyt grubo i foremkami wycinać ciasteczka. Małą szklaneczka wycinamy kółko smarujemy dżemem i przykrywamy drugim kółkiem w którym wcześniej zrobiliśmy dziurkę np. przy pomocy zakrętki. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 25 minut na złoto w temp 180 stopni.
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.