Składniki:
- 2 piersi (czyli jedna podwójna)
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- pieprz kolorowy świezo mielony
- 1/2 szklanki maślanki (można zastąpić mlekiem)
- szklanka płatków kukurydzianych
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na nieduże kawałki. W misce wymieszać jajka, maślanke i przyprawy. Dodac kawałki mięsa wymieszac razem, odstawić do lodówki na godzine. Płatki kukurydziane zmielić lub rozgnieść w torebce za pomocą wałka lub tłuczka. Kawałki kurczaka wyjmować z zalewy i panierować w płatkach. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor.