Składniki: przepis na kiełbaski ok. 24 szt
- 350g mielonej wieprzowiny
- 115 g mielonej wołowiny
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki cząbru lub tymianku
- skórka starta z 1 małej pomarańczy
- 8 zmiażdżonych ziaren pieprzu
- 100 ml wytrawnego czerwonego wina
Sposób przygotowania:
Składniki wyrobić i odstawić na ok 12 godz. rozgrzać grill. Masę wymieszać formować kiełbaski o długości ok 5 cm .. piec na blaszce do grillowania.. po upieczeniu skropić sokiem z cytryny podawać z tzatzikami... ryżem lub pieczonymi ziemniakami i sałatką