Ragout z łososia w porach i śmietanie

• Łosoś
• Por (zielone części)
• Śmietana 30%
• Przyprawy
• Wino białe półwytrawne
• Koperek świeży

Sposób przygotowania:
Łososia i zielone części pory kroisz w kostkę.
Na maśle podsmażasz rybe następnie dodajesz pory i podlewasz winem do sparowania.
Następnie dolewasz śmietanę i gotujesz powoli do zredukowania doprawiając do smaku.
Bardzo fajnie komponuje się anyżówka z tym daniem (polecam dodać parę kropel do aromatu). Pod koniec gotowania dodajemy jeszcze koperek i danie gotowe.Ja podaję najczęściej z bagietką lub w koszyku z ryżu.