Ryba po Grecku Agaty

• ryba mintay 1kg
• 1kg marchewki
• 1kg pietruszki
• 1 seler
• cebula
• przecier pomidorowy pudliszki
• olej
• jajko
• bulka tarta
• sol
• pieprz

Sposób przygotowania:
Rybe solimy i panierujemy w jajku i bulce tarte`na patelnie dodajemy olej o smarzymy rybe. Odstawiamy do wystygniecia. Przygotowujemy miedzy czasie farsz cebule kroimy w mala kostke i smarzymy na odrobinie oleju obieramy marchew pietruszke i selera i scieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy go cebyli wszystko razem dusimy az bedzie miekkie doprawiamy sola i pieprzem. Gdy juz zmieknie nam wszystko dodajemy przecier pomodorowy mieszamy i odstawiamy az wystygnie. Do polmiska najpierw na spod dajemy gotowy przestudzony farsza nastepnie ukladamy rybe i znow przykrywamy farszem ryba i farsz (wazne aby farsz byl na kocnu polozonynie ryba) Ryba po grecku jest bardzo dobra ciepla jak i zimna mi bardziej zimna smakuje: Podajemy z chlebem SMACZNEGO!!!!

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Agata;)