Porcja dla 4 osób:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz
- szczypiorek
- 250 g miękkiej kiełbasy
- 1 cebula
- 1 jabłko
- 2 pomidory
- 250 g gotowanych szparagów (pasteryzowanych)
Dekoracja:
- 2 jajka ugotowane na twardo, trochę pietruszki
Sposób przygotowania:
Wlać jogurt do miski, rozmieszać z majonezem i musztardą, posypać pieprzem. Doprawić sos, dodać drobno pokrojony szczypiorek. Obrać ze skórki kiełbasę i cebulę. Jabłko i pomidor rozkroić i usunąć z nich gniazda nasienne. Wszystko, również szparagi, pokroić w paseczki, wymieszać. Doprawić sałatkę, przed podaniem lekko przemieszać i przygotować do podania. Obrać jajko ze skorupki, pokroić na 6 części i ozdobić nimi sałatkę.
źródło: Joanna z Młodowa