Pierniczki w czekoladzie

• 150 g miodu
• 50 g margaryny
• 1 łyżka wody
• 8 g (1 łyżeczka) Sody oczyszczonej Dr. Oetkera
• 1 Przyprawa korzenna Dr. Oetkera
• 1 jajko
• 300 g mąki
• 50 g cukru pudru

Do dekoracji:

• 1 Polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera
• 1 Listki z czekolady deserowej i białej Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:
Miód z margaryną roztopić, wymieszać i ostudzić. Sodę rozpuścić w łyżce wody. Do miodu dodać sodę, przyprawę korzenną i jajko, dokładnie wymieszać. Na stolnicy mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, zrobić wgłębienie, połączyć z miodem. Ciasto zagnieść, zawinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm, foremkami lub nożem wycinać wzory i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach 2 – 3 cm. Piec ok. 10 - 15 minut na złoty kolor.
Piekarnik gazowy: temp. 180º C (powinien być podgrzany), Piekarnik elektryczny: temp. 180º C (powinien być podgrzany)
Upieczone pierniczki wystudzić. Polewę rozpuścić w kąpieli wodnej. Pierniki dekorować polewą i listkami.