Składniki:
Ciasto:
- 150 g miękkiego masła
- 10 kropli Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera
- 170 g cukru pudru
- 2 jajka
- 210 g mąki
- 50 g startych migdałów
- 2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
- 120 ml jogurtu naturalnego
Masa:
- 250 ml schłodzonej, słodkiej śmietanki 30 % tł.
- 1 Śmietan-fix Dr. Oetkera
- 300 g serka homogenizowanego waniliowego
- 3 łyżki dżemu truskawkowego
- okruchy ciasta
Polewa:
- 1 Polewa gotowa mleczna Dr. Oetkera
Do dekoracji:
- 200 g truskawek
- 1 Bita śmietana waniliowa Dr. Oetkera
- 200 ml mleka
- posiekane orzechy włoskie lub pistacje
Sposób przygotowania:
Masło, aromat, cukier puder i jajka ubić na pianę. Mąkę wymieszać z migdałami, proszkiem do pieczenia, wymieszać z masą. Dodać jogurt. Ciasto wyłożyć do tortownicy o śr. 24 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Łyżką wygładzić powierzchnię. Formę wstawić na dolną półkę piekarnika. Piec około 30 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 180^(o) C (powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 180^(o) C (powinien być podgrzany)
Wystudzone ciasto przekroić ostrym nożem poziomo jeden raz. Górną część pokruszyć. Schłodzoną śmietankę ubić z Śmietan-fixem. Serki homogenizowane wymieszać z dżemem, ubitą śmietaną oraz pokruszonym ciastem. Masę nałożyć na spód ciasta w formie kopuły. Tort oblać rozpuszczoną polewą. Truskawki przekroić na pół, kilka zanurzyć w polewie, ułożyć na torcie jako kwiatki. Śmietanę ubić z zimnym mlekiem. Szprycką wyciskać rozetki na truskawkowych kwiatach. Według uznania udekorować orzechami lub pistacjami.