Kuchnia polska jest częścią naszej tradycji. Bardzo chętnie przygotowujemy potrawy, których smaki poznawaliśmy w okresie dzieciństwa. Przepisy naszych mam, czy babć są sprawdzone i gwarantują  daniom sukces. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, przedstawia tradycyjne, polskie potrawy według swojej receptury.

Topinambur, jarmuż czy skorzonera to warzywa, których rzadko używa się w naszej kuchni. Warto je odkryć, żeby poznać nowe smaki i wzbogacić potrawy w składniki posiadające doskonałe walory odżywcze. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, przedstawia przykładowe przepisy z nietypowymi warzywami.

Coraz bardziej rozpowszechnia się moda na zamawianie jedzenia przez Internet. Z badań wynika, że mężczyźni w zdecydowanej większości wybierają... pizzę.

Słodkie, soczyste, orzeźwiające i niezwykle aromatyczne. Sezon na mandarynki rozpoczęty! Dlatego też warto pomyśleć, jak wykorzystać te pyszne, efektowne i bardzo zdrowe owoce. My proponujemy odwracane ciasto mandarynkowe, które łączy w sobie duet idealny: karmelizowane mandarynki oraz rum. 

Ten przepis dostarczy wrażeń smakowych nawet najbardziej wymagającym gościom. Wypróbuj go na Boże Narodzenie 2013 roku!

Sprawdź przepis na pyszne pierożki. Sprawdzi się na stole w święta Bożego Narodzenia!

W Boże Narodzenie stoły uginają się od potraw. Ryby, makowce, uszka, kapusta z grzybami, pierniki, pieczenie – od ilości potraw, zapachów i kolorów może zakręcić się w głowie i …brzuchu. Ile to razy po kolejnym świątecznym posiłku pojawiła się niestrawność, która odbierała radość rodzinnego ucztowania? Nie musi tak być.

Jesień w kuchni kojarzy się z rozgrzewającą magią warzywnych zapiekanek, wspaniałym zapachem jesiennych zup i aromatem lasu przyniesionym w koszu pełnym grzybów. Mimo, iż temperatura systematycznie spada, nie powinniśmy się zrażać i do końca korzystać z dobrodziejstw tej pory roku. Odkrywajmy nowe smaki i aromaty, przygotowując się do nadejścia zimy.

Na pytanie z czym kojarzy nam się smak domu, zgodnie odpowiadamy – z rosołem. Koniecznie przygotowanym przez mamę lub babcię. Najważniejszym składnikiem jest makaron.

Towarzyszy nam od dzieciństwa, jest uznawana ze tradycyjny składnik polskiej kuchni i ma pozytywny wpływ na naszą dietę. Łatwa w przyrządzaniu i można z niej wyczarować nawet najbardziej efektowne danie, nadal nie jest doceniana przez wszystkich Polaków. O czym mowa?

Chociaż na polskim stole wielkanocnym wciąż rządzą tradycyjne smaki i zwyczaje, coraz chętniej i odważniej sięgamy po inspiracje z kuchni fusion. Nowoczesna, multikulturowa interpretacja tradycyjnych przepisów to ciekawe wyzwanie i świetna okazja do rozwijania kulinarnych pasji. W te święta połączmy polskie jajka, szynki i mazurki ze smakami z Wysp Brytyjskich.

Składniki: