Quantcast

Wielkanoc nieco inaczej

Wielkanoc nieco inaczej

Chociaż na polskim stole wielkanocnym wciąż rządzą tradycyjne smaki i zwyczaje, coraz chętniej i odważniej sięgamy po inspiracje z kuchni fusion. Nowoczesna, multikulturowa interpretacja tradycyjnych przepisów to ciekawe wyzwanie i świetna okazja do rozwijania kulinarnych pasji. W te święta połączmy polskie jajka, szynki i mazurki ze smakami z Wysp Brytyjskich.

Reklama

Co do jajek? 

Jajka, bezdyskusyjna kwintesencja wielkanocnego menu, zasługują na towarzystwo najwyższej klasy. Z pewnością poczują się docenione w duecie z kremowym majonezem z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz szlachetną odmianą sosu tatarskiego.

jajka

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jaj, a jeśli jaja to i majonez. Nasze babcie robiły go samodzielnie, dziś równie znakomity można kupić w sklepie. W dziale spożywczym Marks & Spencer znajdziemy majonez z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz jaj od kur w wolnego wybiegu, co ma wpływ nie tylko na nasze dobre samopoczucie, ale i smak majonezu. Po schłodzeniu, dzięki gęstej, kremowej konsystencji możemy dekorować nim wielkanocne potrawy używając np. wyciskarki do zdobienia tortów. Wspaniały nie tylko do jajek, ale i sałatek warzywnych oraz wędlin.

majonez

Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez sosu tatarskiego. Znakomicie komponuje się z gotowanymi i faszerowanymi jajkami. O końcowym efekcie decydują dodatki, jakie w nim znajdziemy. Propozycja Marks & Spencer to kremowy sos tatarski wzbogacony drobno pokrojonymi korniszonami i dla podkreślenia smaku, kaparami. Całość dopełnia sok z cytryny, musztarda Dijon oraz chuda śmietana. Rezultat: wyrazisty, bogaty smak i przyjemnie gęsta konsystencja.

 sos tatarski

Podano mięso

W polskiej tradycji wielkanocny stół obfituje w domowe pieczenie i wędliny. Podając je, sięgnijmy po wyszukane, dobrej jakości dodatki, jak sos porzeczkowy z porto i chrzan ze śmietaną.

pieczeń

Chrzan to idealny dodatek do mięsnych posiłków, nie tylko wzbogaca ich smak, ale też wspomaga trawienie. Obok popularnej ćwikły z chrzanem warto na Wielkanoc zaopatrzyć się w brytyjski sos chrzanowy ze śmietaną, świetny zarówno na zimno jak i ciepło. Taki specjał ze świeżo utartego chrzanu wymieszanego z wysokiej klasy śmietaną poleca Marks & Spencer. Jego twórcy zadbali o zachowanie doskonałych proporcji pomiędzy ostrością chrzanu i łagodnością pozostałych ingrediencji, co z pewnością docenimy tradycyjnie smakując go z pieczenią wołową, szynką, a także rybami i warzywami.

 chrzan

 

Reklama
Reklama