Quantcast
  • Gość odsłony: 1235

    Jak zrobić grenatiersky pochod?

    To danie kuchni słowackiej. Ziemniaki + makaron - dwa składniki główne.Na próżno szukałam w sieci przepisu.Proszę o szczegóły : co i jak ?

    Odpowiedzi (5)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-11-17, 07:27:29
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-11-17 o godz. 07:27
0

dziękuję
dla nie zorientowanych o http://www.skalica.sk/cest_ruch/trdelnik/?lang=sk cudo chodzi

Odpowiedz
Gość 2013-11-17 o godz. 06:56
0

bee_m napisał(a):makaron bezjajeczny (tak mi się wydaje :)

Aha... szukam nazwy słowackiego ciasta (?) z drożdżowego (tak mi się wydaje) ciasta wałkuje się cienkie placki, kroi paski i nawija na specjalne metalowe wałki, posypuje się cukrem i cynamonem. Pycho chrupiące na zewnątrz i mięciutkie po odwinięciu... chyba jakoś tak na trd... się zaczynało... mam okropną ochotę a przepisu znaleźć nie mogę, bo nazwy nie pamiętam...
Trdelnik :)

Odpowiedz
Gość 2013-11-17 o godz. 06:50
0

makaron bezjajeczny (tak mi się wydaje :)

Aha... szukam nazwy słowackiego ciasta (?) z drożdżowego (tak mi się wydaje) ciasta wałkuje się cienkie placki, kroi paski i nawija na specjalne metalowe wałki, posypuje się cukrem i cynamonem. Pycho chrupiące na zewnątrz i mięciutkie po odwinięciu... chyba jakoś tak na trd... się zaczynało... mam okropną ochotę a przepisu znaleźć nie mogę, bo nazwy nie pamiętam...

Odpowiedz
Gość 2013-11-17 o godz. 06:33
0

wielkie dzięki
bee_m napisał(a):balíček drobných bezvaječných cestovín (bezvaječné fliačky alebo iné drobné bezvaječné cestoviny dostať bežne v obchode
czy to coś to makaron ?

Odpowiedz
Gość 2013-11-17 o godz. 06:11
0

Granatiersky pochod I

500 g zemiakov, balíček drobných bezvaječných cestovín (bezvaječné fliačky alebo iné drobné bezvaječné cestoviny dostať bežne v obchode), 2 cibule, rastlinný olej, mletá červená paprika, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Bezvaječné fliačky uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno, speníme na rozohriatom rastlinnom oleji a pridáme mletú červenú papriku. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, pokrájame na malé kocky, vložíme k cibuľovému základu a premiešame s odkvapkanými fliačkami. Osolíme a dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s cviklovým alebo iným zeleninovým šalátom, pričom nezabúdame na vhodnosť voľby k hlavnej rastlinnej skupine.

Granatiersky pochod II

200 g hrubej múky, 1 vajce, soľ, voda, 500 g zemiakov, 50 g údenej slaniny, 1 lyžica masti, 2 cibule, mletá červená paprika.

Z múky, vajca, zo soli a z vody zamiesime tuhé cesto, ktoré necháme postáť 20 minút. Polom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske, necháme trocha obschnúť, pokrájame na malé štvorčeky (1 x 1 cm) a uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody. Počas varenia občas premiešame, aby sa fliačiky neprichytili na dno hrnca. Uvarené fliačiky scedíme, necháme odkvapkať, dáme do kastróla a pomastíme. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, pokrájame na malé kocky a premiešame s uvarenými fliačikmi. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme v rozohriatej masti, primiešame cibuľu posekanú nadrobno, opražíme a ochutíme mletou červenou paprikou. Pridáme k zemiakom s fliačikmi a spolu premiešame. Podávame s hlávkovým šalátom.

Wydaje mi się, że można dość łatwo zrozumieć.

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie