Jak zrobić meksykańskie burrito?

Super, dziewczyny chciałabym żebyście zobaczyły wzrok męża. :)
Wielkie dzieki!

zawinąć podobnie jak krokiety :)
a jest to dość syte - mój mąż zjada 2 + sosy i sałatka, a ja jednego i jesteśmy najedzeni :)

no i sie glodna zrobilam

wyprobuje, dzieki, tylko ze wrapy pewnie kupie a caly "farsz" zrobie sama. ach ta czerwona fasola :lizak:

a jak to zgrabnie zawinac? trudne bardzo?

i ile liczycie na osobe? taka bardziej wyglodniala? lol

Ja znam przepis z mąką kukurydzianą:
1 szklanka maki pszennej
1 szklanka kukurydzianej
woda niegazowana ( robisz ciasto jak na nalesniki). Smazysz rowniez jak nalesniki- szybko i smacznie :)

wszystkie produkty mozna dostac, ale nie sa one niestety tanie. z racji ze my uwielbiamy kuchnie meksykanska i tex-mex, czesto przygotowujemy rozne specjaly.
placki (tortille) do buritos mozna zrobic bardzo latwo samemu, to przepis, starcza na ok. 20 plackow:
50 dag mąki pszennej
1 łyżeczka soli
20 dag tłuszczu roślinnego "Planta" (tłuszcz bez zapachu)

Mąkę przesiać z solą. "Plantę" ubić na puszystą masę. Mąkę połączyć z tłuszczem i wyrabiać, dodając stopniowo 1/2 szklanki wody, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy, nie klejącej się do rąk. Wyrobione ciasto przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić na 15 min.
Następnie uformować z niego 24 niewielkie kulki. Rozwałkować je bardzo cienko wałkiem posypanym mąką i smażyć z obu stron bez tłuszczu - na rozgrzanej metalowej płytce lub patelni, przyklepując od czasu do czasu łopatką, tak aby brzegi dobrze się wysmażyły.
Gotowe tortille można przechowywać w lodówce kilka dni i odgrzewać bez tłuszczu na gorącej patelni.

aby tortilla byla prawdziwa, lepiej zamiast maki pszennej uzyc kukurydzianej.
no a do niej mozna wsadzac co tylko przyjdzie do glowy :), mieso mielone, z kurczaka, fasole :lizak:, kukurydze, cebule, papryczki chili, itd...

a tu masz przykładowe gotowe produkty:
wraps:




sosy:

do prawdziwego meksykańskiego podobno podaje się do środka także ryż, czasem i posiekaną sałatę :)

tutaj masz kilka ciekawych przepisów z sieci:
http://www.gotowanie.v9.pl/kurczak_w_ciescie/pikantne_burrito_z_kurczakiem.html
http://www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=927
http://www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=2961
http://www.pudliszki.pl/cookbook_receipt.xml?receipt=9241
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis2626.html

wszystko prawie można dostać gotowe :)
naleśniki są gotowe w różnych smakach czyi z róznymi dodatkami. Można je podgrzać w mikrofali, piekarniku lub podawać na zimno. Są z pomidorami (wtedy ciasto jest lekko pomarańczowe), z czosnkiem, tradycyjne.
Sosy też można dostać gotowe w słoiczkach - zarówno gaucamole, jak i salse pomidorową (pikantną i ładgodną).
Dostępne są w supermarketach i delikatesach, największy wybór wrapów czyli naleśników widziałam w Marcpolu.

Oczywiście wszystko można robić także samemu, ale jest to dość pracochłonna potrawa wymagająca sporej ilości składników - nawet jak naleśniki się kupi samemu, to trzeba przyrządzić mięso - najlepiej z warzywami :) niezbędne tu są pomidory, czosnek, kukurydza, czerwona fasola, papryka. Do guacamole potrzeba awokado, limonki, papryczki chilli, cebulę, kolendrę. Do salsy - pomidory, cebulę, czosnek, chilli, kolendrę.