Do jakiego dania wykorzystać makaron gwiazda?

Ja przepadam za sosem tunczykowym do gniazd (kupuje z reguly zielone).
Robi sie migiem!

Na patelni podsmazam troche posiekanej cebulki na oliwie z oliwek, wrzucam do tego odsaczonego tunczyka z puszki (w sosie wlasnym), dalej podsmazam, kiedy sie lekko zbrazowi zalewam niewielka iloscia, powiedzmy pol szklanki, bialego wytrawnego wina (niegazowanego!) - chwile tak gotuje - potem dolewam odrobine smietany, zeby sos mial mila dla oka i podniebienia konsystencje, a na koniec dosypuje duzo pieprzu i kapary. Choc kapary sprawiaja, ze potrawa smakuje rewelacyjnie, to i bez nich sos jest pyszny.

Makaron polewam tym sosem i gotowe :) - reszte wina wypijam juz z kieliszka 8)

Ja w zasadzie gniazd używam do wszystkiego, jem z sosem jako spaghetti, do zup itp, łatwo to porcjować - wrzucam 2-3 gniazda w zależności na ile osób, a z innymi makaronami mam problem i wychodzi za dużo/za mało.

dzieki Agatka :)
NA PEWNO wyprobuje :)

ja mam przepis na makaron z sosem
jak dla mnie pycha :)

makaron tagliatella lub fettuccine zwykłe i zielone
mała cebula
3/4 szkl śmietany
5 dag wędzonego boczku
łyżka masła
5 dag startego sera
posiekana pietruszka
kilka listków szałwi
pieprz sól
można dodać 1 pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka

Na dużej patelni rozpuścić masło podsmażyć pokrojoną w paski wędlinę dodac posiekaną cebulę i zeszklić
wlać śmietanę wrzucić szłwię posolić i gotować na średnim ogniu ok 2 min
Włożyć do sosu ugotowany makaron posypać serem doprawić solą wszystko wymieszać posypać resztką sera i natką pietruszki

dzieeeki wieeeelkie dziewczyny :)
WSZYSTKIE zapiekanki wygladaja na smakowite :) Wiec bede robila po kolei :) Od jutra zaczynam :)
Dam znac :)

Agusia napisał(a):agga73 napisał(a):można też zrobić zapiekankę :)
zdradz przepis :)
np:

Drobiowa zapiekanka z makaronem

- 30 dag gotowanego kurczaka
- 30 dag makaronu
- 30 dag pomidorów
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki startego żółtego sera
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki natki pietruszki
- sól
- pieprz
- 3 łyżki pestek słonecznika

Makaron ugotować, odcedzić i przelać zimną wodą. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grube plastry. Mięso pokroić w paski. Posiekany czosnek utrzeć z solą, pieprzem, łyżką masła i serem, dodać pietruszkę i śmietanę i wymeszać. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, posypać słonecznikiem, wyłożyć połowę makaronu, ułożyć plastry pomidorów i mieso z kurczaka. Przykryć pozostałym makaronem, polać sosem i zapiekać około 30 minut. Podawać z surówkami lub zieloną sałatą. Pycha. Smacznego.

Zapiekanka bolońska z makaronem

Składniki:
makaron – 10-15 dag
mięso mielone - 20 dag
cebula – 1 szt.
ząbek czosnku – 1 szt.
olej – 1 łyżka
szczypiorek, natka pietruszki – 1 łyżka
pomidory z puszki – 20 dag
tłuszcz do formy
starty żółty ser - 3 łyżki
sól, pieprz

Makaron ugotować w posolonej wodzie na pół twardo, odcedzić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Na rozgrzany olej, włożyć mielone mięso, cebulę, czosnek, posiekany szczypiorek i natkę, podsmażyć na dużym ogniu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać pomidory razem z sokiem. Dusić na małym ogniu przez ok. 10min.
Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, włożyć makaron, mięso i posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Zapiekać 20 min.

można również muszle nadziać mięskiem mielonym (ja preferuję tylko drobiowe)

Paczka miesa mielonego np. z indyka
3 cebulki
koncentrat pomidorowy
puszka czerwonej fasolki
mozarella

podsmazasz cebulke, dodajesz miesko - smazysz. Dodajesz koncentrat pomidorowy i fasolke-smazysz chwilke. Doprawiasz do smaku - sola, pieprzem, papryka.
Masą nadziewasz muszle, układasz w naczyniu zaroodporynym, na wierzchu posypujesz serem i myk do piekarnika.

Robiłam takie miesko do spagetti.

można zrobić nadzienie z masy szpinakowej.
Ostatnio zrobiłam taką tarte ze szpinakiem - pyycchhoottka

Paczka mrożonego szpinaku
2-3 cebule
2 ząbki czosnku
3 jajka
4 łyżki smietany
sól, pieprz

cebule kroimy w kostke, smażymy na patelni, gdy już będzie miekka dodajemy posiekane zabki czosnku i chwile smazymy.
W rądelku rozmrazamy szpinak i delikatnie odparowujemy (tak aby pozbyć sie w wiekszosci wody). Dodajemy do podsmażonej cebulki rozmrozony szpinak, doprawiamy sola, pieprzem cytrynowym i chwile smazymy.

W innym naczyniu rozmącamy jajka, dodajemy do nich smietane i wystudzony szpinak. (masa bedzie dość lejąca)

Taką masą możemy nadziać ugotowane muszle, ułozyć w naczyniu zarodopornym, na wierzchu posypać serem feta lub mozarella i zapiec ok. 30 min w temp 180c.

Ja na tarcie układałam na przemian pasek sera feta, pasek mozarelki - super.

Do masy szpinakowej mozna również dodać podsamżone pokrojone w kostke piersi kurczaka - takie nadzienie jadłam kiedyś w lasani.

Pycha!

agga73 napisał(a):można też zrobić zapiekankę :)
zdradz przepis :)

ja lubię gniazda na spaghetti, można też zrobić zapiekankę :)